Hygiene, Collectivités ...Lame : Acier inoxydable, au chrome, molybdène, vanadium (AFNOR X50 Cr Mo V 15). X = acier fortement allié, 50 = 0,5% carbone pour la dureté, Cr = 15% chrome pour l'inoxydabilité, Mo = 0,8% molybdène pour renforcer l'action anticorrosion V = 0,2% vanadium ...Manche : Polypropylène surmoulé assurant une parfaite étanchéité ainsi que des conditions d'hygiène irréprochables et une solidité renforcée. Aspect de surface granitée et forme ergonomique offrant une excellente tenue en main. ...Qualité technique Traitement thermique haute qualité pour une dureté Rockwell de lame de 54-56 HRC. Emouture à tranchant soutenu pour coupe et tenue de coupe performante et durable.
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