...Gamme FUSO Acier... Héritier d'une longue tradition : 1er outil né de la main de l'homme, le couteau-silex est certainement l'objet qui a le plus contribué au prodigieux développement de l'humanité. Du silex initial, le Fuso reprend l'aspect mono-matière, inaltérable, indémanchable et totalement étanche, donc parfaitement hygiénique. Du design contemporain, il extrait une ergonomie et un équilibre parfait, une absence d'aspérités et un toucher anti-glisse des plus agréables qui lui confèrent une prise en main idéale, précise et durable. Fuso c'est bien évidemment le choix des meilleurs matériaux (inox riche en carbone), traités avec les dernières techniques industrielles (précision de la robotique et du Laser) qui en font un produit d'exception. ...Qualité technique: Lame acier inox au chrome, molybdène, vanadium, (AFNOR X50 Cr Mo V15). X = acier fortement allié, 50 = 0,5% carbone pour la dureté, Cr = 15% chrome pour l'inoxydabilité, Mo = 0,8% molybdène pour renforcer l'action V = 0,2% vanadium anti-corrosion. Dureté rockwell : 54 - 56 HRC. ...Micro-biseau: Mis au point par une technique particulière, le tranchant de chaque couteau Fuso est obtenu par un micro-biseau parfaitement symétrique, ravivé par une opération manuelle éliminant toute micro-bavures. Parfaitement hygiénique, Fuso répond aux exigences des normes alimentaires et au plaisir de l'Art gastronomique.
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